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末世女穿越到古代
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章节目录 第35章 做个营生
文 /
不吃猪猪
言|情|小|说|吧
她趁早起出门的人多
溜到商行一条街去观察了一番
摆摊的不少
但大多都是卖杂粮粗饼或杂粮馒头的
看着就没什么油水
托楚晋的福
楚安宁知道如今在外头做工分长工和短工
长工就是签了契书
约定做满年限才能离开
短工则要取决于商行近日货量多与否
多了就做多几日
少了便只做一两日
后者因要临时找人
工钱上会比长工多出几文
但也仅仅是几文
而长工也有短工没有的好处
那就是商行会给长工管饭
不过饭菜并不多好就是了
原身兄长从前休假回去时也提起过一些
说商行每日管两顿饭
但大多时候是薄粥
粥水清的能照出人影的那种
馒头也有
但都是陈年剩下的粮
且有些还是保存不当生了霉味的
王氏听说后一个劲儿的心疼
要他在外头吃好些
万不能亏待了自己
但就如末世前的现代一样
谁挣钱都不容易
能有不要钱的饭菜吃饱
怎么会出去花钱买别人的呢
但如果此时有一家既实惠又有油水
味道好还能吃饱的地方
那顾客的选择不是显而易见的吗
说干就干
许宁当即就去置办东西
她要卖包子和粥
笼屉是必须要的
问了价格
要了一副三层的
另外就是盛粥的碗
为着实惠她特意没选小的
挑杂货铺卖不出去的粗瓷海碗要了二十
磨了好一会儿
才说动掌柜送了她一把木筷子
怕天冷饭食容易凉
许宁干脆又去木匠铺定了辆摆摊专用车
一头可以放置一口铁锅
回头包子蒸好了连带笼屉架在锅上用水温着就不容易冷
不过这车做起来有点麻烦
许宁又加价催促
木匠也说起码得两天
两天就两天吧
她等得起
大包小包回到家时
王氏都麻了
对于这个女儿先斩后奏的行为
她已经不放在心上了
只问了句要卖什么
意思是要帮忙
许宁把买的二十只粗瓷碗取出来
“卖包子和粥
我去看过了
那地方虽然有卖包子的
但看起来没什么油水
咱们只要做好了就不愁卖不出去
”
买了一套三层的笼屉
要洗刷过才能用
许宁才摆出来
王氏就主动接了去洗
摆摊车还没到位
许宁就先做一锅包子
自己一家人先试试味道
她发好了面
又揣上银子出门买菜
头回出摊她不打算做太多种类
所以只选了豆腐粉条
和韭菜鸡蛋馅这两种
逛了一圈
提着菜篮子回家
面还没发好
许宁端了凳子坐在院子里择菜
王氏把洗净的碗筷收好
又把滴水的笼屉晾在草棚下
洗净手来帮忙择菜
听说许宁要做营生
许父也来帮忙
他下半身不能动
但两只手是好的
择菜这些活他能做
石头二苗一来奔着挣钱
二来也想挣点外快
也跟着来帮忙
准备好食材
接下来就是做馅
许宁吆喝一声
石头自觉坐下烧火
王氏把切好的豆腐装进碗里递给许宁
“我要炒了
石头坐远些
”
没有豆瓣酱
所以许宁用了辣酱代替
鸡精没有可以替代的
干脆就不放
五香粉是许宁搬家那天去商行买了叫人家磨成粉
这会儿也略放了些
炒好的豆腐丁与剁碎的粉条拌在一起
里头还滴了点酱油和清油
两厢搅和均匀后香味更加丰富
王氏会擀皮子
许宁也不用管
继续做她的韭菜鸡蛋馅
等两种馅都做好
两个人一齐上手
全部包好上锅后再醒发一刻钟
然后大火蒸上一刻钟
烧火看时间都有人做
许宁又额外打了两颗鸡蛋
红泥火炉上煮了一罐稀粥
许宁揭开盖子把蛋液倒进去
又撒了一点葱花搅和一下
先前还稀薄的粥登时显得稠了不少
黄白相间的鸡蛋被碧绿葱花衬的十分可口
王氏看得目瞪口呆
不停问她怎么一颗鸡蛋能打出这么多蛋花
许宁笑了
随便扯了个借口
“我之前在食肆看到人家是这么做的
就学来了
”
末世啥都是稀缺资源
更别提能填肚子还能提供营养的蛋
她那时没有鸡蛋吃
是爬树掏得鸟蛋
个头太小又想多吃怎么办
自然得自己琢磨了
粥好了锅里的包子也到时间了
退了柴火又焖了一会儿才揭锅盖
白白胖胖的包子装进盘子里
把石头二苗看得口水都快流出来
却还是记着许宁的嘱咐
打了盆水用胰子好好洗干净手才开吃
豆腐粉条包子里头放了点荤油
吃起来不会那么涩口
又因放了辣酱和五香粉
味道更加丰富
石头几口就吃掉一个
韭菜鸡蛋算是半荤
加上许宁味道调的好
吃着也很不错
一时饭毕
王氏也是服气了
对许宁鲁莽的行为没了意见
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