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正文 第一章 高血压(第1页/共5页)
文 /
李永来
言|情|小|说|吧
高血压是指在静息状态下动脉收缩压或舒张压增高
常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心
脑
肾和视网膜等器官功能性或器质性改变
引起高血压的因素是多方面的
如遗传因素
饮食因素
环境与职业等因素
如不及时治疗会引起其他病变的产生
危害严重
患者在日常生活中应适当运动
注意饮食的均衡
同时可酌情选择下列药膳辅以食疗
淡菜皮蛋粳米粥
[方剂组成]淡菜100克
姜10克
粳米100克
皮蛋2个
精盐
味精
麻油各适量
[用法用量]加清水1000毫升
烧沸后加入淡菜和姜丝
小火慢熬至粥将成时
再放皮蛋粒和精盐
继续熬至粥成
加味精
淋入麻油
调匀
分2次空腹食用
[功效主治]适用于阴虚火旺
耳鸣眩晕
高血压
动脉硬化
荸荠芹菜根汤
[方剂组成]荸荠100克
芹菜根100克
[用法用量]芹菜根洗净切段
荸荠削去皮
洗净切片
加水500毫升
水煎至250毫升
分1—2次食荸荠
喝汤
[功效主治]适用于高血压
精神兴奋
夜卧不安
茼蒿麻油饮
[方剂组成]麻油
精盐
味精各适量
茼蒿200克
[用法用量]茼蒿去须根
加水300毫升
煮熟后
加麻油
精盐和味精
调味
分1—2次食菜
喝汤
[功效主治]适用于高血压
肺热咳嗽
二便不畅
荸荠灵芝汤
[方剂组成]荸荠300克
灵芝30克
白糖适量
[用法用量]灵芝去柄切碎
水煎2次
每次用水300毫升
煎半小时
2次混合
去渣留汁在锅中
再将荸荠去皮
洗净切片加入
继续加热煮熟
下白糖
调溶
分1—2次食荸荠
喝汤
[功效主治]适用于高血压
头昏脑涨
夜卧不安
干贝海参汤
[方剂组成]海参2条
水发海带100克
夏枯草20克
干贝2个
枸杞子10克
姜
葱
料酒
盐
味精等
[用法用量]海参干贝浸泡一夜;海参放姜葱煮软
将夏枯草煎取汁
将干贝
海参
海带切细
同放入炖盅内
放入枸杞子
姜
葱
料酒等炖汤
7碗水炖至3碗半
再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即可
分2次服食
每周2次
[功效主治]海参含有丰富的胶质蛋白
碘和钙
磷
铁等矿物质
有补肾益精
养血润燥作用;海带含有一种甘露醇
有很好的利尿作用
通过利尿
也能达到降压目的
粳米香菇粥
[方剂组成]粳米100克
香菇3朵
淡菜50克
松花蛋1个
食盐
料酒
味精等各少许
[用法用量]将淡菜用温水浸泡3小时
剪洗干净
放碗内
加适量水
食盐
先入锅蒸烂
将香菇泡发
切小丁
将松花蛋去皮
切块丁
粳米淘洗干净
下锅
加适量水
先煮成粥
待粥浓时
加入淡菜
香菇丁
松花蛋
稍煮后加入味精
每日早
晚餐温热食用
[功效主治]在食疗中淡菜被认为是“益肾补肝的要品”
加入松花蛋可增加其凉肝明目的功效
常用于治高血压及耳鸣眩晕等症
清汤蘑菇饮
[方剂组成]蘑菇300克
[用法用量]蘑菇加清水1500毫升
用文火煮2小时
分2—3次服
[功效主治]适用于高血脂
高血压
动脉硬化
肉丝芹菜炒豆腐
[方剂组成]猪肉丝
豆腐干丝
精盐各适量
芹菜200克
[用法用量]芹菜去须根和叶片
把嫩茎理好
拍扁
切成段
瘦猪肉和豆腐干均洗净切丝
炒锅放大火上
下油
烧至七成热
投入芹菜和少许精盐
炒至半熟铲起锅
再加油
投入猪肉丝拌炒片刻
放入精盐和豆腐干丝
和炒均匀
略加水焖
再放进芹菜
炒熟
佐餐食用
[功效主治]适用于高血压
动脉硬化
糖尿病
新鲜芹菜饮
[方剂组成]白糖适量
鲜芹菜250克
[用法用量]鲜芹菜放入开水中烫2分钟
捞起切碎捣烂
榨取汁水
加白糖服用
每日服2次
每次1小杯
[功效主治]适用于高血压
糖尿病
咳嗽痰喘
血尿
崩漏
带下
芹菜粳米粥
[方剂组成]芹菜150克
粳米100克
麻油
精盐
味精各适量
[用法用量]粳米加清水
用小火慢熬至粥将成
再将芹菜连根洗净后切段加入
继续熬至菜熟粥成
下麻油
精盐和味精
每日服2次
早晚空腹趁热食用
[功效主治]适用于高血压
神经衰弱
芹酸枣汤
[方剂组成]酸枣仁15克
芹菜200克
精盐
味精
麻油各适量
[用法用量]芹菜切段
酸枣仁洗净捣碎装入纱布袋中
扎紧
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