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赶山日常:被国宝拖家带口赖上
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章节目录 第5章 陈北解羊,这波比装的我给满分!(第1页/共2页)
文 /
炉火糖粥丶
言|情|小|说|吧
【我爸就是宰羊的
我就这么说吧
这活儿没有十年八年的经验
羊皮都剥不下来
】
【咱二叔
你舅宠他吧
】
【我已经想象到
陈老爷等会被羊顶倒的狼狈模样了哈哈( ′′??′ )
】
“小北
你要宰羊
”
二婶从屋里走出来
讶异道
“二婶
放心吧
”
“我上大学时
在学校附近一家羊肉馆兼职
天天看老板宰羊
看都看会了
”
“这不
趁这机会
亲自上手试试
”
陈北拍着胸脯说道
“那好吧
把围裙带上
别弄脏了衣裳
”
“好嘞
”
陈北接过二婶递来的围裙
带在身上
将袖子高高挽起
露出结实的小臂
“现在
”
“我要开始宰杀这只白绒羊了
”
“宰杀过程中
我会尽量的讲解
我只教一遍
能学多少看大家的悟性了
”
陈北自信一笑
当然
陈北的自信
来自于“宗师级厨艺”
一名厨艺宗师
同时
也必定是处理食材的
高手中的高手
宰杀一只羊
简直是小事一桩
【窝草
主播又装起来了
】
【在羊肉馆打过几天工
飘了
】
【不得不说
主播的胳膊很结实
】
【陈老爷加油
我相信你ヾ(?°?°?)??
】
陈北不被弹幕影响
他脸上挂着淡淡的微笑
仿佛宰羊对他来说
只不过是一件再平常不过的工作
白绒羊似乎预感到了什么
眼神中流露出一丝不安
“乖
”
陈北轻轻地抚摸着白绒羊的背部
似乎在安慰它
然后将它牵到院中铺好塑料纸的位置
“宰杀白绒羊前
”
“我们需要提前铺好塑料纸
防止羊肉被污染
再用绳子将其四肢绑住
或者请助手帮忙按住羊
确保羊无法挣扎或逃跑
”
“但我不需要捆绑或者助手
我单手就能将羊牢牢按住
这其中是有技巧的
”
陈北一边说着
一边以一个奇怪的姿势
将羊夹在腰间
使其无法动弹分毫
“接下来
就可以宰杀了
”
话音未落
陈北一手按羊
一手拿着锋利宰羊刀
“唰
”
迅速而准确地
将刀刃划向了羊的颈部
“噗
”
鲜血瞬间喷涌而出
“迅速
准确地用锋利刀刃
割断羊的颈部血管和气管
让羊迅速失血并死亡
这一步骤需要非常迅速和准确
以减少羊的痛苦
”
这个时候
陈北还不忘解说
而羊血
则流入下方准备好的木盆中
“羊血可是好东西
可以炒菜
可以涮火锅
不能浪费
”
白绒羊的身体
在挣扎了几下后
很快
便没了动静
正如陈北所说
迅速
准确地用锋利刀刃
割断羊的颈部血管和气管
能减少羊的痛苦
“一路走好
”
陈北轻轻地拍了拍它的身体
仿佛是在告别
【一个人就按住了羊
厉害
】
【这一刀真利索
帅气
】
【哈哈
陈老爷还跟羊告别
是有一点黑色幽默在身上的
】
【难道
咱们又小看陈老爷了
】
接着
陈北开始忙碌起来
将宰杀后的白绒羊
悬挂起来
从羊的腿部开始
逐渐向上开始剥皮
“剥皮时要小心
不要割破内脏或肉
”
陈北十分麻利的
剥下了整张羊皮
然后
将羊的内脏取出
包括心
肝
肺
胃等
“大家宰羊时
这一步一定要小心
千万不要弄破内脏
以免污染羊肉
使羊肉产生腥膻的味道
”
他的动作熟练而迅速
每一个步骤都显得那么自然而流畅
在处理分割羊的过程中
陈北更是展现出了
精湛的刀工技艺
他将羊身分成了几个部分
如腿
背
肩等
每一刀都恰到好处
既没有浪费一点肉
也没有破坏羊的整体结构
他的眼神专注而深邃
仿佛在这一刻
他与羊已经成为了一体
“呼~”
陈北擦擦汗
看
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