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梦回七九
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章节目录 第110章 莲藕排骨汤(第1页/共2页)
文 /
东篱北山
言|情|小|说|吧
李丰收看了一眼道:“你这个藕是七孔的
炖排骨汤好
炝酸辣藕和凉拌都够呛能好吃
不脆
九孔的才脆”
宋飞哪里知道这些啊
他还以为藕都一样呢
拿起断茬数了一下
果然是七个孔
没想到还有这区别
怪不得之前见到吃到的藕都是白白胖胖的
凉拌藕片也是白白的
不过也无所谓
反正也没费啥事
两人挖了能有两桶莲藕
分了一些给李丰收
让他拿去了养殖扬的灶台
宋飞为了让里边干活的人省事
就在山下让人垒了个灶台
不想回家做饭的可以在这边开伙
灶台上就搭了个棚子
也没有围墙
勉强不算露天就是了
你还别说
里边干活的六个人还挺喜欢在这里开伙
宋飞也时不时从自家自留地的菜园里
摘一些菜放在这里
也就是豆角
茄子
西红柿
辣椒
黄瓜
西葫芦之类的
谁嘴馋了就搞几个鸡蛋
用青椒炒一下
这是宋飞特别允许的
只要不浪费
不往外拿
吃几个鸡蛋的福利还是有的
两人爬上来赶紧换衣服去了
在水里不显
上来后风一吹还是挺凉的
今天晚饭的汤就有着落了
排骨莲藕汤
宋飞记得这道菜是武市那边的
前世有次出差去过那边
除了对那边的热干面印象深刻外
就是这一道排骨莲藕汤了
当宋飞提着一桶莲藕回到家时
杨秀芹看了一眼桶里的莲藕道:“这藕是池塘里的
这样的凉拌不好吃
不脆生”
宋飞一听
得
都认识是吧
就他一开始没认出来
于是对杨秀芹道:“不是还有腌的排骨吗
那就剁一些排骨一起炖汤
鲜亮”
现在宋飞家里的伙食虽然还没达到他前世的水平
但是在村里算是不错的
缸里腌着很多“腊肉”和排骨
这里的“腊肉”不是南湖那边的那种烟熏肉
而是就用盐和花椒涂抹到生肉表面腌制的
这种保存肉的方法也是在没有冰箱冰柜的年代常用的
南方靠烟熏
北方就靠盐腌了
放在坛子里能放一年
当地管这种腌制的五花肉也叫“腊肉”或者“咸肉”
腌好的五花肉
洗干净外面残留的盐分
切成半指厚的片
外面挂上浆
在油锅里一炸
或者在锅里煎出油
保证能香你一个跟头
当一大盆炖好的排骨莲藕汤端上桌
家人纷纷动手
又是菜
又能当汤
吃的大家大呼过瘾
二嫂顾佳佳对这宋飞道:“没想到四弟对美食还有研究
前段时间的剁椒鱼头和水煮鱼就很好吃
但是我和大嫂都在奶孩子
不能多吃
这次这个排骨炖莲藕不错
清淡”
旁边宋慧云也跟着连连点头道:“就是就是
那鱼头好吃是好吃
吃完第二天脸上都长痘痘
好几天才下去”
宋飞白她一眼道:“你那是青春痘
和吃菜有啥关系
就算有关系也是吃多了
咋没见大姐脸上长痘痘呢
”
宋慧云一听反驳道:“啥青春痘
春天的豆子
能吃不
”
宋飞无语
这是个货真价实的吃货无疑
宋飞只好道:“青春痘
十几岁时脸上长的那种小疙瘩
你现在正是长青春痘的时候
可别用手挤啊
搞不好就留个印子
到时候一脸麻子看还能找到婆家不
一天就知道吃
”
宋慧云一听就炸毛了
张牙舞爪就想跑过来捏宋飞的脸
被宋慧敏眼疾手快的一把揽住腰给拦下了
杨秀芹用筷子点了点桌面道:“消停吃饭
”
宋慧云这才坐下
狠狠夹了一大块排骨塞嘴里
瞪了一眼宋飞
鼓着小嘴把排骨咬的咯吱作响
几位吃瓜群众也不禁莞尔
孙芳拆了一根排骨
把骨头沾了点菜汤放进宋圣斌嘴里
小家伙嘬的滋滋响
杨秀芹看到后说道:“小心点
别给吸进去卡到了”
孙芳笑着回道:“没事
捏的牢着呢”
顾佳佳听了也学着孙芳的样子
给宋圣元弄了一根小骨头嘬
杨秀芹一看
立刻道:“你俩少干这样的事啊
太早让孩子尝到盐味儿
当心以后不好好吃饭”
两人一听还有这回事
都赶紧把骨头抢了过来
两个小家伙一见“美味”没了
一起撇起嘴就哭
得
这下孙芳和顾佳佳算是吃不撑了
两人各自抱着孩子起身去哄了
宋大刚抬头问宋飞:“猪圈里这批猪快该出栏了吧
”
宋飞赶紧回道:“恩
就这几天吧
已经和乡里县里的肉联厂都打过招呼了
算起来后天应该能来
这次出栏数量大到时候多请几个人帮忙抓
光靠元鹤他们几个忙不过来”
宋大刚点头道:“你看着办就行
到时候让大礼帮着喊一嗓子就行
到时候乡里和县里怎么分配这些猪
你别跟着掺和
只要告诉他们总数
让他们自己去分”
宋飞冲宋大刚竖个大拇指道:“还是爹老道”
宋大刚难得的说了句:“臭小子
还学会怕马屁了”
第二天
宋飞和宋建伟几人研究
怎么可以在装车的时候省力
驱赶抓猪都好说
就是往车上弄得时候费劲
最后决定用砖头和木桩
做一个一面是缓坡
一面是垂直
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