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传宋
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章节目录 第47章 衣食无忧思琼浆(第2页/共2页)
文 /
零三零二
言|情|小|说|吧
内送甘蔗渣
一只手的
可以用铡刀
这些军卒似乎很高兴
倒不是因为官家给他们安排了活计
而是官家说了
酿出了酒
他们可以每天喝
只是要有个军头控制一下量
搅拌好了酵母的甘蔗渣被装入大瓮中
压紧实了
尽量减少空气
又用油纸封了瓮口
拿绳子捆缚紧
写上封口的日期
剩下的
就交给时间了
静待酵母把纤维中的糖份在无氧的环境中转化为乙醇
赵窉并不懂得固态酿酒方法
只是知道一些基本的原理
糖酵解嘛
他之前用白糖加入酵母
经过蒸馏
就制作出了酒
酒再蒸馏
提高浓度
就成了酒精
不过那是液态酿酒
他想尝试一下固态酿酒的方法
毕竟后世有一种在西方比较流行的酒
称为朗姆酒
就是用甘蔗渣酿造的
大瓮做少了
当所有甘蔗榨完了汁以后
一百口大瓮已经满满当当的
皆封了口
还剩下一半的甘蔗渣
赵窉没让增加大瓮
怕酒没发酵好
浪费了这些渣子
“挖几个大池子
能把所有甘蔗渣都装进去的那种
还是把甘蔗渣继续铡碎了
加酵母
放在池子里沤着
明年开春洒在地里肥田
明年该养些猪牛羊才是
喂猪也是极好的”
“好的官家”伤兵营的军头应承着
有些可惜了这些甘蔗渣
还可以装一百瓮啊
这得蒸出多少酒啊
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