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重生后我经营一座道观
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章节目录 第42章 咱们要去京城了(第1页/共2页)
文 /
幼儿园大爷
言|情|小|说|吧
这天一大早
李援朝就驾着骡车拉着他的母亲从李家屯来到了清风观后山的新房
一切都准备妥当
家具被褥锅碗瓢盆都换了新的
家中再没有一丝以前的迹象
李援朝和他娘都不愿意见到以前的物件
想起以前的事情
睹物思人最痛苦
王大山和李红军也早早的来到新房帮忙
见李援朝和他娘过了来
赶紧燃起了一挂3000响的鞭炮
一时间鞭炮炸裂噼啪作响
犹如山间闷雷
虽然人少
倒也带出了几丝热闹的氛围
因还带着孝
李援朝乔迁新喜不能大办宴席
只能自家人过自家人的
李援朝也不想再邀请别人
家里发生了那么大的灾祸
亲朋好友屯子里的乡民当面虽然不说什么
但背后还不定怎么议论
每次看到自己家人的眼神中都带着几分膈应
好像自家人就是不祥之人
如今搬到了新家
有王大山爷俩的照顾
手中又有了一些闲钱
心中连日来的郁郁之情一扫而空
失去亲人的悲伤此刻都感觉淡了一些
他娘亦有了一些精神
眼神中也少了几分空洞之色
王大山和李红军赶紧迎了上去
抬手作揖
恭喜李婶和援朝大哥的乔迁之喜
李援朝他娘面上也泛起了一丝笑意
一切都在往好的方向发展
时间差不多
王大山帮李援朝准备了个小小的开灶仪式
邀请灶王爷下凡品食香火
保佑这家家宅兴旺
五谷丰登
这开灶仪式
无非就是掌灯请出灶王爷的神位
供奉肉食贡品
上香祭拜那一套流程
倒也没有什么可说的
祭拜完灶王爷
便开始烧火做饭
王大山今天把之前猎到的两个熊掌都拿了出来
当初承诺大家一起品尝这一对熊掌
如今正好趁着李援朝的乔迁之喜兑现当初的承诺
但大家都没烹饪过熊掌
一时间不知道如何下手
好在王大山前世刷抖音
曾经看到过熊掌的烹制方法
于是
制作熊掌这道菜王大山便当仁不让了
王大山今天准备做成红烧熊掌
凭借前世的记忆
先是把熊掌放在冷水中泡发
等熊掌中吸满了水分
又将熊掌放入锅中
加入葱姜蒜洋葱等物去腥臊味
大火煮了一个小时
一个小时后
捞出熊掌
趁热用镊子将熊掌上的皮毛一点一点剥下
再将熊指甲上的硬壳全部拔下
清洗干净后放到一边备用
在锅中倒入清水
放入了收拾好的四只山鸡和四根猪肘
葱姜蒜苹果洋葱红枣等物
再将八角香叶桂皮花椒等香料用纱布包好
投入到锅中
到这一步
该将熊掌放入锅中了
但王大山并没有直接放入锅中
而是又用纱布将两只熊掌分别包了起来
用绳子捆紧
这是防止熊掌在锅中被煮化掉
将熊掌放入了锅中
王大山又在锅里加了酱油
白酒
蜂蜜
冰糖
盐等
等锅烧开后
小火继续煮了2个小时
2个小时后
王大山解开锅盖的那一刹那
满室飘香
李红军在旁边哈喇子都留了下来
但这个时候还不算完
王大山把两只熊掌捞出
拆开了纱布
又取了一个小号的铁锅和一个大号砂锅
从大锅里舀出了两勺卤汁
倒进了铁锅中加热
等卤汤沸腾翻滚
加入一勺淀粉勾了个不浓不薄的芡
又将一部分勾过芡的卤汁倒入砂锅中
再加入了一勺原味的卤汁
切入了几个新鲜的蘑菇
把两只熊掌放到砂锅里加热
待到砂锅沸腾
又将小铁锅中剩余的汤汁倒进砂锅
此时砂锅中的汤汁越发的浓郁
撒上点胡椒粉和葱花
盖上盖子焖上几分钟
一道国宴八珍之一的红烧熊掌就可以出锅了
红烧熊掌这道菜
不仅仅是熊掌珍贵
其实还要用上好的小鸡和猪肘子
有条件的话还要再加一些牛肉
等王大山把熊掌做好
已经过去了四个小时
李援朝已经在小院里的土灶上做好了其他的菜
王正风也从道观来到了小院
大家摆好桌子
开吃
都是自己人
也不用遵守什么女人不能上席的规矩
李援朝他娘也被请到了桌上
因有熊掌这道大菜
大家吃的格外的热闹
齐齐夸赞王大山手艺了得
连王正风都惊讶于王大山烹制熊掌的手艺
要知道
自从有了王大山
王家可是从来没有吃过熊掌这道菜的
对于这个孙子
王正风发现好像王大山突然就什么都会了也什么都懂了
让他感觉实在是不可思议
心中直呼这是三清祖师降下恩典
列祖列宗保佑
但惊讶归惊讶
他还是十分的高兴的
这顿饭吃的很快
大伙也都没有喝酒
吃完饭李援朝他娘回屋休息
王正风也回了道观
王大山三人就坐在院中聊天
想想今天还没有开过早会
王大山觉得有必要把他最近的想法说一说
于是对着二李说道:
“援朝哥
红军
前几天我跟靠山屯的熊老支书聊过了
他答应在大队分家后帮咱们圈地
从我现在了解的情况来看
咱们租地的成功率应该很大
但租地肯定要花一笔大钱
按照一亩地一年15块钱来算
咱们租300
https://www.yanqingzhan.net
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