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章节目录 第 129章 卤大肠(第2页/共2页)
文 /
木子海棠
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小圆脸就提着一副猪下水出来了
回到家后
顾城问了一下江瑶这猪下水咋个处理
说他来弄
江瑶就让顾城带了点红薯面粉
又拿了一个木盆
把猪下水放木桶里就提着去了河边
到了河边
顾城按江瑶说的
把红薯面粉倒在猪大肠和猪肚上头
然后在搓洗
至于猪的心肺还又猪肝都是放在家里
没有带吃来
把猪大肠和猪肚搓洗了几遍
洗干净了又把猪大肠翻了一个面
把油花摘了一个些
随后顾城和江瑶就回了家里
又把猪肺给收拾干净
结下来就是卤猪下水了
先把猪下水腌制了一下
顾城还留了一块猪肝下来
这猪肝是要拿来溜肝尖的
接着锅里倒油
放了辣椒
老姜还有花椒
炒香了又把猪下水放锅里
接着又放了酱油一起翻炒
过后再往锅里加水
等水没过猪大肠猪肺那些就不用再加水了
接下来就是盖上锅盖大火开卤了
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