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正文 第二章 溃疡病(第2页/共7页)
文 /
李永来
言|情|小|说|吧
[注意事项]胃阳虚
胃酸缺乏者禁用
桂花莲子羹
[方剂组成]桂花2克
莲子60克
白糖适量
[用法用量]先将莲子用清水浸泡2小时
去芯
放入砂锅中
加水煮一小时
至莲子肉酥烂
加入桂花
白糖
再炖5分钟即可
每日晨起空腹食下
20日为1个疗程
[功效主治]温中散寒
补心益脾
暖胃止痛
适用于胃溃疡
症见胸脘胀满
恶心呕吐
食欲不振
上腹疼痛
苡仁扁豆山药汤
[方剂组成]佛手9克
苡仁
白扁豆
山药各30克
[用法用量]将山药洗净切成薄片
与另三味同放入砂锅内
加水三碗煎成一碗即可
每日早晨空腹食用
每次1次
7—10日为1疗程
[功效主治]清热解毒
化湿健脾
止痛
适用于因脾虚湿热引起的溃疡病
症见上腹疼痛
大便干结
小便赤黄
口臭等
卷心菜粥
[方剂组成]粳米50克
卷心菜50克
食盐
味精各少许
[用法用量]粳米淘洗干净
入锅
加适量水
卷心菜切成小方片
洗净
与粳米一起同煮成粥
待粥稠时
加入味精
食盐
拌匀
稍煮热食用
[功效主治]卷心菜富含维生素c
还含有葡萄糖
芸薹素
多种氨基酸和黄酮醇等
对人体骨骼的形成和发育有帮助
对促进血液循环大有裨益
此外
卷心菜含有较多的微量元素钼
可以抑制人体内亚硝酸胺的形成和吸收
因而常吃卷心菜有一定的抗癌作用
此粥有缓急止痛的功效
适用于胃脘拘急疼痛
对胃及十二指肠溃疡有止痛和促进愈合的功效
木瓜红枣姜粥
[方剂组成]木瓜500克
红枣30枚
生姜30克
米醋50毫升
[用法用量]将生姜
木瓜
红枣
米醋一起用瓦锅文火炖熟
每天一剂
分3次食用
连服3—4次
[功效主治]健脾化瘀
适用于胃及十二指肠溃疡
鲜姜炖猪肚
[方剂组成]猪肚1个
鲜姜250克
[用法用量]将猪肚洗净
装入切成片的鲜姜
扎好
放在砂锅内用文火煨熟
去姜
猪肚切丝
猪肚丝拌酱油及调料吃
并可饮汤
每个猪肚分3天吃完
可连吃10个
[功效主治]温中健脾
适用于胃溃疡
冰姜糖
[方剂组成]冰糖100克
肥大老姜500克
[用法用量]将老姜用水洗净
放入木柴灶心中埋煨
次晨取出
刮除焦皮
不可用水洗
切成薄片
如其中没熟透的可去掉
将冰糖研碎
与熟姜混合
盛玻璃瓶中盖好约一周
糖溶化被姜吸入
每日食姜
症状轻者
一个月可愈
最多半年可痊愈
[功效主治]健脾散寒
适用于胃及十二指肠溃疡
甘蓝果蔬汁
[方剂组成]甘蓝菜50克
柠檬1/2个
胡萝卜1/4根
苹果1个
蜂蜜适量
[用法用量]将甘蓝洗净后
切成小片;胡萝卜洗净切小块;苹果去皮去核
切小块;柠檬挤汁;待用
将所有材料加入适量凉开水
一起放入果汁机中打匀即成
依个人口味
可加入蜂蜜调味
[功效主治]甘蓝菜含有多种维生素和微量元素
特别是含有特殊维生素u样物质
可治疗胃溃疡
甘蓝中还含有可预防癌症的化合物
对胃溃疡
十二指肠溃疡有神奇的疗效
胡萝卜和苹果中含有丰富的维生素和纤维素
有增强机体新陈代谢和免疫功能的功效
大枣白及粥
[方剂组成]糯米100克
大枣5个
白及粉15克
蜂蜜25克
[用法用量]用糯米
蜂蜜
大枣加水煮粥至将熟时
将白及粉放入粥中
改用文火稍煮片刻
待粥汤稠粘时即成
每日2次
温热食
10天为1疗程
[功效主治]止血补肺
养胃生肌
适用于肺胃出血病
包括肺结核
支气管扩张
胃及十二指肠溃疡出血等
[注意事项]不能与附子粥
乌头粥同食
三珍八宝饭
[方剂组成]赤豆250克
白糖
熟猪油各适量
莲子60克
糯米500克
糖腌红丝
绿丝
桂花各少许
[用法用量]将赤豆除去杂质
洗净
入锅加适量冷水
煮至极烂
离火
搅碎成稀泥糊
装入大纱布袋
边拧边加水
进行洗沙
直到袋内倒下渣壳
弃渣
将赤豆水沉淀
约1小时后
慢慢倒去上面的清水
起油锅
先放猪油3匙
烧热
倒入豆沙
翻炒3分钟
再加白糖5匙
与豆沙拌匀翻炒10—20分钟
白糖开始溶化
豆沙发热
发亮时
离火
盛起
莲子用开水泡胀
糯米用水淘干净
准备小蒸笼一层
垫好纱布
将糯米倒入
均匀推开
旺火蒸20分钟
在瓷盆内涂上猪油少许
撒上红丝
绿丝
桂花
并把莲子放在盆底
均匀推开;将一半量的糯米饭放在上面摊平;用旺火蒸2小时
离火;
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