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白酒营销的第一本书
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正文 三、剥掉虚伪文化的外衣(第1页/共2页)
文 /
白酒营销的第一本书
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“文化入酒”成功的先行者要数酒鬼
随着黄永玉大师的题名
题词
酒鬼的“大湘西神秘文化”一时被无数好奇的国人所认识
探询
酒鬼酒像现在的水井坊一样成了当时国内最贵的白酒
风头盖过茅台和五粮液
只是酒鬼终究没能把握时代所赋予的一次次机会
导致先驱变成先烈
酒鬼文化也逐渐远离了消费者的视线
沦为没落的贵族
现在还在品尝酒文化的甘甜者当数风头正劲的水井坊
全兴(四川全兴酒业有限公司)巧妙地把握了文物挖掘出的历史遗迹大做文章
沿着酒鬼曾经成功的道路推出国内最新一款最贵的白酒
初期定位在中国最先富裕起来
并一心想炫耀财富的新生代大富大贵人士的奢侈消费品
犹如百事定位于“新一代的选择”一样
水井坊的这种定位和文化宣传也使其迅速上位成为红极一时的高档白酒新贵
以上所列举的都是高档酒的例子
难道中
低档白酒就不能拿文化入酒了吗
问得好
这就引发出了我们的第一个问题:谁是文化酒的拥蹙
高档酒的消费人群相对来说知识层面较高
你给酒里面揉入一些比较深奥的文化元素
他们一看就能够领会
而且越是深奥的东西越能引起他们的探求欲望和解疑的好胜心
以显示自己的与众不同;而中
低档白酒的文化入酒讲究的是大俗大雅
大家一看就能够明白
契合的是得到大多数人的认可和共鸣就算成功了
金六福的福文化
着力打造的是中国民俗的一部分
立志深远而又让国内平民阶层认可
喜爱;浏阳河的伟人文化
民歌文化
是用国人熟知的民歌
伟人来为自己的酒增辉
触发的是消费者的怀旧情感;今世缘的缘文化;全兴520的时代感文化等都是抓住消费者内心的一些需求在做文章
所以说
文化入酒也是需要事先给自己的产品界定身份
界定目标消费群
然后才能确认融入什么样的文化
嫁接什么样的文化到自己的酒里面
那种靠堆砌历史名人典故给酒文化做装修的做法很不可取
说到底文化入酒它只是一个药引子而已
并不是说酒里面含有了文化就能够给这个酒带来倍增的身价
更何况文化入酒讲究的绝非一朝一夕之功
并不是你的酒因为人为地上了一点文化的颜料就能够脱胎换骨
看看那些文化酒做得比较响亮的品牌哪个不是花了大把大把的银子才有了些许的成就
金六福为了让福文化深入千家万户
短短八年时间号称花费了二十几个亿
才有今日这小小的成就;水井坊
国窖1573等哪个不是用金钱的堆砌才有今天的成就
再看看国酒茅台和酒业大王五粮液
每年为自己的国粹文化和霸气文化耗费了多少银子才守住这今天的地位
所以说
文化酒也是需要金钱来打造的
不是贴上“文化”二字就行
消费者是文化酒的最终鉴定者
消费者喜欢什么样的文化
消费者爱好什么样的文化
找到了消费者的嗜好我们才能够有的放矢
你去孤芳自赏搞什么自己的鉴定标准只能把酒卖给自己喝
案例:没追到梦的“追梦人”
市面上曾经有一个叫“追梦人”的白酒
推出了年轻人的“追梦文化”
也算是附庸风雅有了诗意
但市场的结果却是一败涂地
没几个人去饮用
去购买
表面看来
它可是抓住了消费者的嗜好啊
但这里要问的是:有谁看到过十八
九岁的年轻人天天去喝白酒的
就算他喜欢喝白酒
他的经济承受能力呢
而中
老年消费人群谁又会去追梦呢
所以
类似“追梦人”这样的文化酒失败是正常的结局
如果成功的话
那是老天爷开眼
让他开辟了一个全新的酒类市场
瞎猫逮上了死耗子
到南极去卖冰箱只是营销教案上告诉我们不要受思维的局限
但不是现实中真的就这么容易成交
当然
消费者的心智和嗜好有时是需要我们去开发和引导的
如何引领潮流
引爆流行就是我们这些做酒的人需要思考的问题
消费者的潜意识里有些东西是需要激活后才能够爆发出来的
消费者是有消费习惯的
而消费习惯又是可以培养的
消费者受五粮液的霸气文化熏陶久了也就习惯性的认为五粮液就是中国的酒业大王
是最能够体现身份的白酒;茅台因为是国酒
用茅台送礼就显得很体面
是一种面子文化
案例:不糊涂的“小糊涂仙”
有的酒虽然也打上了文化的旗号
但骨子里这种文化并不是其卖酒的根源
如小糊涂仙的糊涂文化
到底是因为其糊涂文化令小糊涂仙卖遍大江南北
还是别的原因呢
分析小糊涂仙的文章汗牛充栋
笔者不想凑这个热闹
这里说三点自己的观点:
(1)小糊涂仙抓住了当时全国性的消费上移趋势
独家主打推出了终端价格定位在100元/瓶左右的产品
满足了消费者既要面子又讲究实惠的心理
(2)非常巧妙地借用了茅台的概念
打出了“茅台镇传世佳酿”的旗号
“忽悠”了消费者
(3)大家熟知的大面积终端促销人员的导入
占得了历史性的先机
至于其所谓的文化
又有几个消费者是冲它
https://www.yanqingzhan.net
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